Milch

Zum Weltmilch-Tag am 01. Juni 2021

Die Proteinquelle Milch hat es in jeder Weise in sich: Der Konsum von Milch – aber auch der Verzicht auf sie – hat viele Konsequenzen: physiologisch, ethisch, ökologisch und ökonomisch. Verbraucher und Verbraucherinnen sind gerade dabei zu erkennen, dass ein ungehemmter Konsum tierischer Proteinquellen mit den planetaren Grenzen nicht vereinbar ist. Dies betrifft auch die […]

Fachwissen teilen – mit Infektionsschutz

Die Pandemie verändert die Arbeitswelt: Vorträge von Angesicht zu Angesicht sind derzeit selten möglich. Die Corona-Monate haben uns alle etwas mehr Digitales in den Berufsalltag gespült: Ein Teil meiner Vorträge ist nun auch auf online-Formate umgestellt oder kann Ihrer Zielgruppe auf Anfrage als ton-animierte Präsentation zugangsgeschützt zur Verfügung gestellt werden. Dies gilt für die Vorträge: […]

Vortrag Milch & pflanzliche Alternativen

Der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. hat sich wegen der aktuellen COVID-19-Situation mit seinem 28. Jahreskongress digital ausgerichtet. Mein Fortbildungsvortrag für Fachrkäfte mit dem Titel “Milch und pflanzliche Alternativen in der flexitarischen Ernährung” wird nun am 18. September 2020 um 15.10 Uhr als online-Seminar zu erleben sein. Das Kongress-Programm und die Möglichkeit zur Registrierung […]